1 愛の戦士 ★ :2022/12/01(木) 12:02:07.09ID:7b17UbHV9
walker+ 12/1(木) 8:00

1983年の登場以来、約40年間愛されてきたエースコック「わかめラーメン」
カップラーメンの1ジャンルを築いた、エースコックの「わかめラーメン」。その登場は今から約40年前の1983年のことだが、当時のカップラーメン市場では“わかめをのせたラーメンは売れない”というのが定説だったという。

しかしそんな定説を覆すように、今ではスーパーやコンビニに当たり前のように並ぶ存在に。一体どんな理由で、ここまでの人気者になることができたのだろうか。

今回は、2023年で40周年を迎える「わかめラーメン」の秘密を探るべく、エースコック株式会社 マーケティング部 商品開発グループの湯前翔さんに話を聞いた。

■「こどもの日」によく売れる?「わかめラーメン」開発秘話
“わかめをのせたラーメンは売れない”…その定説から、業界ではまだまだ評価が低かったが、当時の開発スタッフは“健康志向のラーメン作り”に徹し、それまでの他社商品とは違う「わかめラーメン」を目指したそう。

わかめがのっているということだけに驕らず、魚介エキスを使いコクのあるスープを採用し、コーン、メンマといった具材にもこだわりながら、“健康志向”という理由からゴマなども加えた。もちろん、これらに合うフライめんを徹底的に選定。

この結果、発売1年目から大ヒットに。今日までカップラーメンの代表の1つとなり、同社の『ワンタンメン』『スーパーカップ』に並ぶ看板商品となった。

「主役とも言えるわかめですが、食感や味わいをポイントにわかめを厳選しています。また、発売以降は大きな味わいの変更をすることなく、『昔ながらの味』を今日まで変えずに製造しています」

ちなみに発売当時のテレビCMでは、俳優の石立鉄男さんが出演。<わーかめ好き好き>というBGMをバックに、全身を使って巨大うちわをあおぎ、その傍らには新体操のリボンの女性たちがしなやかに舞っていた。

「今の50~60代の方は覚えていらっしゃる方も多いと思いますが、石立鉄男さんのおかげで『わかめラーメン』を多くの方に知っていただけたと思っています。現在はそのリバイバルとして柳沢慎吾さんにご依頼し、このテレビCMもとても評判になっています」

また、湯前さんによると、カップラーメンが年間で最も売れる時期は冬だというが、「わかめラーメン」に関しては冬だけでなく、春や「こどもの日」などでも売れるんだとか。なぜピンポイントで「こどもの日」なのだろうか?

「新わかめが出てくる2~3月から春にかけては『わかめラーメン』がよく売れますね。特に5月5日は『こどもの日』であると同時に『わかめの日』でもあり、この時期も需要が見込まれます。また、『わかめラーメン』はもちろん人口の多い東京や大阪でもよく売れていますが、人口と販売構成比を加味して考えると、よく売れているのが東北地方や山陰地方です。東北地方の各県や、山陰地方の鳥取や島根はわかめの消費量が多い地域で、わかめに馴染み深い土地であることから『わかめラーメン』を選んでくださる方が多いのだと思います」

※続きはリンク先で

(出典 i.imgur.com)




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おまえはどこの

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わーかめすきすきすきすきー

4 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:02:54.42ID:n/SigHzJ0
割れ目じゃ?

5 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:02:55.85ID:QMLOYWRx0
エースコックは麺をどうにかしろ

35 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:17.77ID:jJ18z05T0
>>5
あのチープさがいいんだよ
カップ麺程度にそこまで求めてない

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ワカメ酒は?

32 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:43.35ID:C+0A45CJ0
>>6
北国旅館名物だぞ
まだあるのかな

7 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:40.38ID:ddLMNHZR0
わかめ増量のやつは流石にエグかった

8 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:42.53ID:OpIzQwFf0
程よく塩っぱ美味い

9 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:43.39ID:rVivfYqE0




10 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:03:55.35ID:A2e/Kb020
そんな定説初めて聞いた

11 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:23.35ID:VXsaM6kZ0
石立鉄男の声が再生されるの

12 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:29.49ID:bTYv/Q4z0
つーか、わかめラーメンって店頭にあるのこれ一択でライバルが居ないからなw

13 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:29.81ID:LkMiyYc/0
理研「どこで差がついたのか…」

33 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:57.66ID:KRfSxXjS0
>>13
増えるワカメって言いながらホントは増えてないことにみんなが気づいたからな

14 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:30.67ID:GZyuZwCc0
ワカメ酒(´・ω・`)

15 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:04:44.71ID:p7OFsKo50
これ好き!

16 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:01.48ID:7vAdTHM20
水漏れ康介のおかげ

17 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:11.49ID:Yg4i/2rv0
愛してないけど

18 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:22.45ID:MhZXV13G0
わかめバカめ

19 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:23.94ID:bK9ODYCs0
あのCMが強かった

20 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:42.29ID:UZ8XTRts0
でもワカメ昇華できない外人には売れないよね🙄

21 【凶】 !dama :2022/12/01(木) 12:05:50.54ID:7M8K/lU10
石立なめろう

22 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:05:58.61ID:rTdM5fm/0
微妙なチープ感がすごい楽

23 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:24.14ID:NDCSl6ad0

定説だったの!?

24 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:24.30ID:BYP1OK2v0
スパイスが素晴らしい

25 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:32.07ID:0hvRydWB0
昔はもっとホタテの風味強くなかった?

43 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:17.93ID:KRfSxXjS0
>>25
年とると感覚鈍くなるからな

26 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:06:44.98ID:gLUkeDAc0
職場にふえるワカメを常備してて、カップラーメンとかカップ味噌汁を食べるときにワカメもたっぷり入れるよ。
なんとなくヘルシー志向。
たまに入れすぎてカップ麺の蓋が盛り上がってくる。

27 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:04.79ID:A1Mb7QEO0
熊本ラーメンの桂花にわかめいっぱいのラーメンがあったような

28 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:06.69ID:wZWJnb8U0
薄汚えシンデレラめ!

44 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:24.24ID:ShcTU/Xm0
>>28
つい最近みたのだが一番キツい演技は
水谷豊だった

29 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:12.53ID:RbBbMXt00
またおっさんが好きな話題を

30 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:14.35ID:pIv3IgmH0
唯一無二だよな

31 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:07:17.47ID:og0OIkvF0
まろやか~

もう一丁いく~?

34 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:05.29ID:k+3cWZhp0
ワカメ入りラーメン普通に美味いがそんな定説あったのか

36 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:31.75ID:cHLWuR1F0
最近味が落ちた

37 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:46.52ID:rVB3oIoh0
船員「敵艦より入電。
   地球艦隊に告ぐ、ただちにカップ麺の具を答えよ。返信はどうしますか? 」

沖田「わかめと言ってやれ。 」

船員「は?」

沖田「わかめだ!」

船員「こちら地球司令船225号、わかめ、どうぞ。」

38 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:08:54.88ID:125p0Fwj0
ワカメの

乾燥で簡単復活?なテクノロジー自体は、
当時では、かなりウルトラテクノロジーだったわけだが

そもそも
ワカメの好き嫌いって、地域性など
かなり多い食材だったっけ?

39 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:01.95ID:keSGtgT30
スーパー行ったら180円もしてワロタw
しかもこれセールなんかやらんしな

40 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:13.18ID:oF9NaMd80
ちょっとでなくそれなり量が入ってるのが成功のポイントだったと思う
あの量にはプライド持ってるだろ

41 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:15.23ID:atPn/rjw0
ワカメが入ってるどん兵衛そばも好きになれない
緑のたぬきを買ってしまう

42 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:16.54ID:IoplRJuG0
時間が来てフタを開いたら、そこには黒い世界があった。

大量のわかめに、まずは満足した。
醤油味が全面にでたスープが良いと思う。しかし少し濃すぎるかもしれない。
わかめの他にシナチク、コーン、白ごまが入っている。これらの量が少ない分、わかめが引き立っている印象は確かにある。
縮れのあるノンフライ麺にはどこかやさしさを感じるコシがあった。

全体がシンプルな要素でまとまっているのだろう。
スープの濃さが気になったとはいえ、醤油スープのストレートさはなかなかに良かったと思う。
わかめラーメンらしさという考え方を感じることができた

45 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:24.29ID:S0LahoXO0
あれスープが旨いから売れてるんであって
ワカメあんま関係ないよね

46 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:26.23ID:HAcG2vKk0
なお髪は増えない模様

47 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:28.48ID:q3yhgffD0
1982年より前に海でわかめの載ったラーメン食った記憶…普通に発売前からあったんじゃね?

48 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:37.18ID:Ras1mUEu0
化学調味料との相性が抜群

49 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:50.84ID:lEUizBDx0
塩分多い!

50 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで :2022/12/01(木) 12:09:52.24ID:125p0Fwj0
ワカメが入ると

ワカメ臭くなる
という根本的な問題が